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标题: [原创]端午节请大家吃粽子~~ [打印本页]

作者: 临窗听雨 时间: 2006-5-30 17:48
标题: [原创]端午节请大家吃粽子~~
.端午节起源：
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。
此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。
迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。
粽子的南北风味：
于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：
北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
请大家吃我包的粽子~~

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作者: 临窗听雨 时间: 2006-5-30 17:50
手艺不佳,好吃就行~~[attach]3694[/attach]
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作者: 小P张嘎 时间: 2006-5-31 02:10
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>看着就好吃,麻烦楼主给我邮寄几斤.</P>[em02]

作者: 有枪无弹 时间: 2006-5-31 14:46
对对对同意楼上的建议呵呵好不好吃只有吃了才知道啊

作者: 毵髦 时间: 2006-6-6 16:51
<

>嘿嘿！！今年我学会了抱粽子！！</P>

作者: 成都张波 时间: 2006-6-6 19:40
楼主厉害！可我喜欢吃白粽子。

作者: sakana 时间: 2006-6-26 12:10
最喜欢糯米的东西了~~嗲的~~~手艺真好

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