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标题: 锅巴菜 [打印本页]

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作者: flypig    时间: 2007-6-21 02:58
标题: 锅巴菜
<>锅巴菜是天津的特色早点，锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻拌合后即可食用。  </P><img src="attachments/dvbbs/2007-6/20076212571333793.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><BR>

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作者: Heather    时间: 2007-12-19 11:58
南方也有锅巴菜，不过用的锅巴是米做的，讲究点的用糯米，很好吃，酥酥脆脆的，做成的菜式也比较多。我最爱吃的是蟹黄锅巴。

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作者: 成都张波    时间: 2008-2-5 11:50
<p><a href="http://food.poco.cn/commendDetail.htx&amp;id=35266" target="_top"><img src="http://img.poco.cn/food/diary/20060413/20060413220219758_4.jpg" align="top" border="0" alt=""/></a></p><p>川菜里面有道经典炒菜：锅巴肉片</p>

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作者: t101018    时间: 2008-3-4 20:30
天津红桥区丁字沽有一家锅巴菜，人都往那跑，味道倍儿好！

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