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标题: 好吃的酸菜鱼 [打印本页]

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作者: 夜未央    时间: 2007-7-1 01:37
标题: 好吃的酸菜鱼
<>用草鱼或者黑鱼，注意洗净腹腔中的黑膜,将鱼切成段,再拆鱼骨，鱼头对切，片下的鱼肉。</P>
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作者: 夜未央    时间: 2007-7-1 01:38
<>把鱼片（肉）鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入一个鸡蛋清抓拌均匀，放20分钟。</P>
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作者: 夜未央    时间: 2007-7-1 01:38
<>准备一包或两包酸菜，切成段，等锅中的油烧热，倒入切好的酸菜翻炒…然后加入水烧开。</P>
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作者: 夜未央    时间: 2007-7-1 01:39
<>先放入鱼头和鱼骨，小火煮5-7分钟。再放其他的鱼片，大火2-3分钟。</P>
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作者: 夜未央    时间: 2007-7-1 01:40
<>最后放盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅酸菜鱼就大功告成了。</P>
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作者: 小P张嘎    时间: 2007-7-2 00:48
颜色不好,外型不好,没水煮鱼看上去有食欲,是真的.

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作者: bb6011    时间: 2007-12-17 23:28
不错   呵呵`

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作者: Heather    时间: 2007-12-19 11:47
这个合我的胃口，我爱吃。

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作者: xiaoli    时间: 2007-12-28 15:29
<p>看着还不错 我也 要做一次</p>

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作者: 心情∮早茶    时间: 2008-1-12 07:34
很喜欢吃鱼，辣的就不吃啦。

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作者: 成都张波    时间: 2008-2-5 11:53
其实这个很有味，前几年很喜欢，还经常做．

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