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标题: 灯笼大虾 [打印本页]

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作者: 城里的月光    时间: 2005-2-1 13:49
标题: 灯笼大虾
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<TD width="18%" rowSpan=9><IMG src="http://www.shili.net/slcp/img/dldx06.gif"></TD>
<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=3><b>             </b></FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>  主料：大虾500克。</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>  配料：黄瓜50克，鸡蛋皮50克。</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>  调料：葱段10克，姜丝10克，米醋3克，盐适量，料酒15克，白糖75克，</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>        汤适量，花生油30克。</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>  制作方法：</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>      1.大虾去脊线、爪、沙包，洗净。黄瓜切成灯笼托形。蛋皮切成穗形。</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>      2.炒勺内放油烧热，将大虾放入煎透。坐勺上火，放入底油，加葱丝</FONT></TD></TR>
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<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>        姜丝烧热，将大虾放入煎味品烧开，再放入煎好的大虾焖熟，晾凉。</FONT></TD></TR>
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<TD width="20%" height=20> </TD>
<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>      3.把焖好的大虾改刀，在盘中摆成灯笼形，再摆上黄瓜灯笼托和蛋</FONT></TD></TR>
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<TD width="20%" height=20> </TD>
<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>        皮穗，成为一个完整的灯笼形状即成。</FONT></TD></TR>
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<TD height=20> </TD>
<TD width="82%" height=20><FONT color=#009900 size=2>  特点：色泽红润，口味鲜、咸、甜。</FONT></TD></TR></TABLE>

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