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标题: 八大菜系之浙菜 [打印本页]

作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 04:56
标题: 八大菜系之浙菜
　　浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 　　特产有：富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔等。丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与卓越的烹饪技艺相结合，使浙江菜出类拔萃地独成体系。

作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 05:03
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作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 05:03
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作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 05:03
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作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 05:04
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作者: 夜未央 时间: 2008-7-19 05:04
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作者: shiyu30 时间: 2008-7-19 05:50
[em218]好！

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