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标题: 自制沙琪玛[图] [打印本页]

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:17
标题: 自制沙琪玛[图]
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_2.htm" target="_blank" ><IMG src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_41040201150226509031.jpg" align=baseline border=0><FONT color=#000000> </FONT>
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<TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A>
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>　　材料：砂糖150克、面粉200克、蜂蜜20克左右、麦芽糖（没有的话也没关系）、鸡蛋三个、葡萄干、酵粉一小勺。
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>　　1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌匀</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:18
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_3.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_41040201150270352312.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A><

>　　2、然后在案板上揉成面团，醒十分钟左右，洒上面粉防粘。</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:19
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_4.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_42040201150212538833.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

>　　3、用擀面仗擀成面皮。</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:19
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_5.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_420402011502562222234.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

>　　4、将面皮折起来。 </P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:20
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_6.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_420402011502968224735.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

>　　5、再折啊!
</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:21
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_7.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_43040201150240638046.jpg"><FONT color=#009900 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT color=#009900 size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A><

>　　6、用刀切成细面条壮，再加面粉将面条播散。 </P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:21
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_8.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_430402011502828139657.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A><

>　　7、然后放入油锅（中火） </P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:21
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_9.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_440402011502265102218.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A><

>　　8、炸至金黄色，待用。每层上面都铺一层葡萄干。 </P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:22
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_10.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_440402011502687278779.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

>　　9、砂糖，蜂蜜，麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬，直至变得粘稠，将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:22
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-04/01/content_850378_11.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_450402011502140700610.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

>　　10、拌匀之后，放入大锅或者盘子中，用手压平。</P>

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-7-5 17:23
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align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-03/23/content_822027.htm" target="_blank" ><img src="http://www.tynews.com.cn/images/2005-04/01/xin_4504020115025623219411.jpg"><FONT color=#000000 size=2> </FONT><TABLE align=left><TR><TD><FONT size=2></FONT></TD></TR></TABLE></A></P><

align=center><a href="http://www.tynews.com.cn/cuisine/diy.htm" target="_blank" ><b><FONT color=#0000ff size=2>点击查看更多精彩 >></FONT></b></A></P><

>　　11、直至完全冷却后，切块装盘。第一次做而已,大家不要期望太高! </P><

>　　小贴士： <

>　　一是糖浆做的如何,这是关键,不然就完了。 <

>　　二是要使劲压摆放在盘中的“萨奇玛”(上一图)也好关键。</P>

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