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标题: 五种蔬菜千万别带皮吃 [打印本页]

作者: 白开水 时间: 2008-8-10 10:09
标题: 五种蔬菜千万别带皮吃
　　☆ 土豆皮 　　 　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 　　 　　马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

作者: 白开水 时间: 2008-8-10 10:09
　　☆ 红薯皮 　　 　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

作者: 白开水 时间: 2008-8-10 10:10
　　☆ 柿子皮 　　 　　柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。

作者: 白开水 时间: 2008-8-10 10:10
　　☆ 银杏皮 　　 　　果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

作者: 白开水 时间: 2008-8-10 10:10
　　☆ 荸荠皮 　　 　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

作者: 瑶琴 时间: 2008-9-27 11:47
不看不知道，一看才知道

作者: 茶茶 时间: 2008-11-7 10:09
<img src="http://pixel.pic8.net/uppic/8/118/sda9wsd.gif"/>顺带还吓一跳。。。

作者: 夜未央 时间: 2008-11-20 01:26
[em80]茶茶接的真好

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