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标题: 蒜烧土豆 [打印本页]

作者: 蒙古人 时间: 2013-5-30 19:14
标题: 蒜烧土豆
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作者: 蒙古人 时间: 2013-5-30 19:20
原料：土豆，蒜，葱，姜，大料，五香粉，青椒，小红椒，盐，白糖，老抽，生抽，料酒，油。

做法：

1、土豆两个，切成滚刀块。

2、大蒜两头，剥皮。

3、葱切段，姜切片，大料两粒。

4、青椒半个，切成块，小红椒两个。

5、锅中油烧至六七成热，将土豆块放入油中炸至变色。

6、再将大蒜放入油中炸至半熟捞出。

7、锅内留底油，放入大料炒香。

8、再放葱姜炒出香味。

9、加料酒、老抽、生抽、白糖、盐、五香粉、一小碗水，烧开。

10、倒入炸好的土豆和蒜瓣，小火焖煮。

11、烧到汤汁快干时，放入青椒块和小红椒翻炒几下。

12、用水淀粉勾芡，出锅。

[此贴子已经被作者于2013-5-30 19:22:33编辑过]

作者: 饕餮 时间: 2013-5-31 00:41
看着很有食欲，能否加点肉。 [attach]17554[/attach]

[此贴子已经被作者于2013-5-31 0:41:09编辑过]

作者: 蒙古人 时间: 2013-6-1 06:50
真馋

作者: strange 时间: 2013-6-2 00:27
手艺不错[em50]

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