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标题: 对眼睛健康有利的食物，您知道有什么吗？ [打印本页]

作者: 小松 时间: 2015-8-9 12:01
标题: 对眼睛健康有利的食物，您知道有什么吗？
营养丰富的食物除了能促进整个身体健康，也有利于保护视力。
妈妈的忠告是“吃你的胡萝卜，它们对你的眼睛有好处”，显然胡萝卜是正确的食物。但事实证明，许多其他的食物，如蓝莓、鲑鱼和酸奶，对眼睛健康也有好处。
高血糖指数的食物会引起血糖水平波动，而不受控制的血糖会导致糖尿病视网膜病变等常见的糖尿病并发症。高血糖指数的食物富含单糖类，如果汁和大多数加工食品，是有害的食物。低血糖指数食物如豆类、干豆、非淀粉类蔬菜、全谷物和非热带水果对于血糖管理和眼睛健康都是有帮助的。
最近的研究发现，吃大量水果和蔬菜的受试者炎症反应水平较低，相对于进食蔬菜和水果较少的患者，患糖尿病视网膜病变的可能性更大。
抗氧化剂称为黄酮类化合物，它是由某些植物所制成的化合物，与保护身体其它区域的方式一样，其具有保护眼睛的作用。黄酮类化合物可以对抗自由基，从而防止自由基对细胞DNA的破坏及引发某些癌症和其他疾病。

为了眼睛健康吃什么？抗氧化剂与眼睛健康之间存在联系，以下8种食物和营养素对眼睛健康最重要：

浆果
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富含抗氧化剂的食物有助于中和体内有害的自由基，浆果是抗氧化剂的最好来源。浆果营养丰富，较少含有多余的热量和糖分。红色、蓝色和紫色的浆果（和其他植物）是水溶性抗氧化剂极佳的来源，可以帮助保护眼睛免受伤害。

甘蓝
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绿色的甘蓝富含叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化剂可以集中在眼睛的黄斑部，帮助吸收有害的高能光波。这些抗氧化剂可以保护眼睛避免阳光、香烟烟雾和空气污染的伤害。

菠菜
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菠菜富含叶黄素、玉米黄质和维生素E，所有这些营养素都是对眼睛健康有益的物质。

富含维生素C的食物
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维生素C是头等的抗氧化剂，对眼睛健康有益。维生素C有助于保护血管，包括眼睛里的血管。维生素C的来源包括柚子、布鲁塞尔豆芽、花椰菜、草莓、木瓜、橘子和青椒。

富含维生素E的食物
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维生素C和维生素E可使健康组织更加强大的丰富的食物，但我们大多数人都没有从食品中得到足够的维生素E。你可以通过多吃杏仁、核桃、红薯和植物油增加维生素E的摄入。

来自大海的一些食物
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野生鲑鱼、龙虾和其他粉红色的贝类富含虾青素。虾青素类似于叶黄素，是被称为类胡萝卜素的抗氧化剂中的一个类型，可以帮助保护视力。鱼油也有助于缓解眼睛干涩和与年龄相关的黄斑变性。

酸奶和奶酪
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这些乳制品含有锌，这对眼睛有益。锌主要存在于视网膜上，有助于产生黑色素，可保护眼睛。

绿茶
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绿茶中含有的儿茶素是强大的抗氧化剂，可保护眼睛避免自由基的氧化应激反应。

作者: 小猪儿 时间: 2015-8-9 13:48
还有西红柿，无花果，桑椹，枸杞，梨。。。。哇，好多。我的理解是，总之不挑食，多吃就对了。这就是吃货的理解能力。哈哈

作者: 天使不在线 时间: 2015-8-11 08:45
多吃营养食品，擦亮心灵小窗户O(∩_∩)O

作者: bj北京有爱 时间: 2015-8-12 11:09
多吃核桃，眼睛好，头发也好

作者: 小猪儿 时间: 2015-8-12 15:29
一眼看过去，就倆字出现次数多，就是“多吃”

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