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牡蛎紫菜汤之食疗养生
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作者:
放你在心里
时间:
2005-2-19 18:20
标题:
牡蛎紫菜汤之食疗养生
[原料]牡蛎肉200克,蘑菇200克,紫菜50克,香油、盐、味精、姜片各少许。
[制法]锅中加清水适量,烧沸,倒入蘑菇、姜片,再煮20分钟;加入牡蛎肉、紫菜,煮熟,加香油、盐、味精调味即成。
[特点]肉烂熟,菇、菜滑润,味咸香。
[功效]牡蛎肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸和铜、锌、锰、钡等微量元素。其性平,味甘、咸,有滋阴养血、解毒等作用。
此菜含碘、胆碱、钾、糖、维生素等成分,味甘、咸,性寒,有软坚散结化痰、清热利尿的作用。
此二料组合成汤,有养肝明目的功效。适用于近视眼、视物昏花等。
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