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标题: 简单自制白云凤爪[图文] [打印本页]

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-10-25 13:52
标题: 简单自制白云凤爪[图文]
<FONT size=2><IMG src="http://eat.sg.com.cn/uploadimg/200506/00001882.jpg" border=0>

</FONT>材料：速冻凤爪（洗净切去趾甲）、白醋、红椒

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凤爪用放有姜、酒、盐的开水先煮熟去雪腥味，约10分钟捞起（不宜久煮，太熟皮会烂掉，不爽口）

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熟凤爪用凉开水洗净油腻，再放入冰水中浸泡约2小时

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