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标题: 炸藕饼 [打印本页]

作者: 老鼠爱大米 时间: 2005-2-24 14:08
标题: 炸藕饼
材　　料：莲藕；瘦猪肉；小葱；香炸粉；盐、生抽等调味料。准备工作：　　1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；　　2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用做　　法：　　1、莲藕洗净切成5mm厚薄片；　　2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。备　　注：馅料可随自己喜爱而改变，可改鱼茸、肉碎或虾胶等。 <IMG src="http://www.west4u.com/food/lotus_cake.jpg">

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