[转帖]京东肉饼的做法(图解)

　　好有段时间没来了，实在是太忙了。

　　今天为大家推荐我爱吃的肉饼，有兴趣的可以自己试试。

1：馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！

面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。

开始杆面，然后用倒切开个口。

 

2：只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅。

 

[此贴子已经被作者于2007-11-7 8:23:00编辑过]

 3：把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下

 4：换个角度看看，一定要把边边按上，要不肉就都跑出来了

 5：折，按，折，按，半成品的样子——一个大三角

　6：平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，按，按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来 

 7：用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了…

 

 

 8：看看够香吧

看着就很诱人

[em05]

肯定很好吃。

我和我儿子都很爱吃饼，可惜我不大会做。我们在北京时经常去买叫“香河肉饼”的饼吃，没有京东肉饼那么多层，但也很好吃，会武汉后儿子还经常念叨呢。

看图流口水[em02]

[em01][em59]再来点粥~~绝了~ 看着都倍儿美味了~~~~

口水哗啦哗啦的类~~

QUOTE:

以下是引用紫竹茶韵在2007-11-11 0:34:00的发言：
看图流口水