[转帖]银屑病患者日常饮食注意

    营养是维持生命与健康的物质基础，对银屑病患者健康至关重要。银屑病患者一旦营养不足，抵抗力下降，容易诱发银屑病。但一旦营养过剩，又会对体内组织器官造成过多负担，在体内堆积还会导致身体肥胖，成为多种疾病的温床。

    任何一种天然食物都不能提供银屑病患者机体所需的全部营养素。可见在营养摄入的问题上，要做到平衡膳食，必须由多种食物组成，达到合理营养，促进肌体平衡，才能满足银屑病患者各种营养需要。

    那银屑病患者如何做到平衡膳食呢?专家介绍以下八大法则牛皮癣患者必须牢记：

    1、银屑病患者膳食以谷类食物为主，多样搭配

    谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，银屑病患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对银屑病的预防不利。所以，银屑病患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

    此外，银屑病患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

我喜欢吃肉，但吃的最少的也是肉，55555555

    2、银屑病患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类

    多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持银屑病患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

    蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

    水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

    薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来银屑病患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

    3、银屑病患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品

    豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。银屑病患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

    奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。银屑病患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。

    4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量

    鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。值得注意的是银屑病患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发银屑病的发物。

    5、银屑病患者膳食以清淡为宜

    银屑病患者膳食中的十大平衡 ——

    1.主食与副食平衡

    2.酸性食物与碱性食物的平衡

    3.杂粮与精粮的平衡

    4.荤与素的平衡

    5.饥与饱的平衡

    6.寒与热的平衡

    7.干与稀的平衡

    8.摄入与排出的平衡

    9.动与静的平衡

    10.情绪与食欲平衡

    银屑病患者膳食不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。钠的摄入量与高血压发病有关。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此，银屑病患者食物应以清淡为主。

    6、银屑病患者限量饮酒 ，尽量不喝酒

    银屑病患者饮酒过多，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒会诱发银屑病的发生，因此，饮酒一定要适量，尽量不喝酒。

    7、银屑病患者一日三餐合理搭配

    从银屑病患者饮食摄入量来说，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜，特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习、工作效率，所以早餐应当吃好。

    8、银屑病患者膳食多样搭配的五大类食物

    (1).谷类及薯类，主要给银屑病患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。

    (2).动物性食物，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

    (3)豆类及其制品，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。

    (4)蔬菜水果类，主要给银屑病患者提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。

    (5).纯热能食物，主要给银屑病患者提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。包括动植物油、淀粉、食用糖。

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