蒜烧土豆

原料：土豆，蒜，葱，姜，大料，五香粉，青椒，小红椒，盐，白糖，老抽，生抽，料酒，油。            


做法：            

1、土豆两个，切成滚刀块。                  

2、大蒜两头，剥皮。                  

3、葱切段，姜切片，大料两粒。                    

4、青椒半个，切成块，小红椒两个。

5、锅中油烧至六七成热，将土豆块放入油中炸至变色。

6、再将大蒜放入油中炸至半熟捞出。

7、锅内留底油，放入大料炒香。

8、再放葱姜炒出香味。

9、加料酒、老抽、生抽、白糖、盐、五香粉、一小碗水，烧开。

10、倒入炸好的土豆和蒜瓣，小火焖煮。

11、烧到汤汁快干时，放入青椒块和小红椒翻炒几下。

12、用水淀粉勾芡，出锅。

[此贴子已经被作者于2013-5-30 19:22:33编辑过]

看着很有食欲，能否加点肉。

[此贴子已经被作者于2013-5-31 0:41:09编辑过]

真馋

手艺不错[em50]