如何选择蜂蜜

<>各种蜂蜜营养价值与药用功效均大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色，香，
味的区别。色泽浅白透明，香气清淡馥郁，味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受，如荔枝，
龙眼，枇杷，柑橘，洋槐，椴树等蜜种。这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混烛，香
气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花，芝麻，桉树，荞麦等蜜贵一些。平常称之为山花蜜，
野花蜜，杂花蜜，百花蜜，土花蜜的各种混合蜜，色，香，味一般都较差，有的甚至含有毒蜜，
故需了解该蜜的产地与采收季节，以免误服中毒。一般来说浅色蜜比深色蜜口感好，价钱高，
深色蜜比浅色蜜营养更丰富，价钱便宜。色泽，香气，味道，价钱均介于二者之间的如油菜，
葵花，荆条等蜜可谓是实惠型的蜜，市场上标称为‘蜂蜜’的瓶装蜜是一种以油菜为主的混合
蜜。‘蜂蜜性平，味甘’古今医术上都如此记载。但大同之中也有小异，如油菜，茶花，枇杷
等蜜性平偏凉，对清热解毒，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝，
龙眼，枣花等蜜性平偏温，故补中益气，健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹
涨便秘的人适宜。
总之买哪一种蜂蜜好，应根据个人的口味爱好，身体要求和经济状况去合理选择。

  谢谢楼主啦，常喝蜂蜜最养颜了。

[此贴子已经被作者于2005-12-21 20:19:54编辑过]