[贴图]舟山美食：椒盐虎头鱼。

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<>材料：
　　虎头鱼5条

<>制作方法：
　　将虎头鱼洗净后对剖开成二片。将虎头鱼放盐、味精、酒等稍腌，后拍粉。炒锅放油待7-8成热时，逐个放下虎头鱼片，炸至外脆、色金黄。捞起沥干油后洒上椒盐粉葱末装盆即成。

<>特点：
　　外酥里嫩、甘香鲜美。

<>楼主小评：这个菜非常好吃，在舟山，一般的饭店里都能品尝到，虎头鱼的另一种吃法：虎头鱼豆腐汤，汤中精品啊！各位美食爱好者，来舟山时可别忘了吃哦，还有吃的时候一定要挑活鱼现制，这才够鲜！[em02]

<>楼主,我流口水了.什么是虎头鱼呀?

<>告诉我们呀!

<>I 服了你们了，都胖成什么样了，怎么还吃啊？

<>你瞧我，正在减肥，等瘦下来再接着吃，这才叫调节饮食那。

<>好吃哦!有点象我们四川的油炸猫猫儿鱼,不错的休闲食品啊!

<>只是原料不同,你们的是海鲜,我们的是河鲜.