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茄汁萝卜排

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老鼠爱大米 发表于 2005-2-24 14:03:00 | 只看该作者回帖奖励

材料：萝卜300克，鸡蛋1个，盐1小匙，味精少许，白糖适量。　　做法：　　一萝卜切片，锅内加水烧沸，放盐后将萝卜片氽烫至软；　　二粘蛋液后蘸裹面包屑，入油锅炸熟，排入盘中；　　三将番茄酱加入盐、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的萝卜片上即可

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