菠菜菊花茶之食疗养生

[原料]菠菜根150克，野菊花15克。

    [制法]将菠菜根、野菊花分别洗净，放入锅中，加清水适量，煮至菠菜根熟即成。

    [特点]清鲜，有菊花香味。可作茶随时饮用。

    [功效]菠菜根性寒，能清热泄火，可清理肠胃之热毒。《本草纲目》记载，菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中，止溜润燥，根尤良”。

    野菊花味甘、苦，性微寒，有散风热，平肝阳、明目的功效。头晕目眩或目赤多泪者用野菊花可起治疗作用。

    此茶清肝明目。适用于风火赤眼所致目赤肿痛，视物不清。