药食两用说石榴

<> 石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

<>    石榴入药亦堪称上品，其花、实、皮均可入药，其中以石榴皮最为驰名。中医认为，石榴实性味甘、酸、温，入胃、大肠经，有生津止渴，涩肠止泄之功，适用于津伤口渴咽燥，久泻久痢等症。石榴皮性温，无毒，入肺、肾、大肠经，多炒黑用之，凡虚寒久咳、血崩带下、脘腹胀满、皮肤癣症、肠道寄生虫症等，均可应用。药理研究表明，石榴皮含石榴皮根碱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌都有抑制作用，并适用于驱蛔虫、蛲虫、绦虫等。石榴花性味甘、凉，入肺、胃经，有清肺泄热，养阴生津之功。