果汁不能代替水果

时下，时尚一族开始青睐在家中榨上一杯鲜果汁、菜汁，既能品尝到美味，又能增加营养，强体健身。值得注意的是：喝果汁不能替代吃水果蔬菜，果汁和菜汁中虽然含有大量的维生素，但是纤维成分却在压榨过程中丢失了，营养也就不全面了。另外，吃水果还能增强咀嚼功能，促进唾液的分泌和面部肌肉的活动，有益于营养的消化吸收和牙的健康及面部的美容。因此，还是鲜果最好。