[转帖]2006年咸宁铁疗春节主题词1

<>      原作者：宋姐，她在互助论坛博客的昵称为“画画”。

<>     记得除夕那天，宋姐叮嘱我写一篇文章好好予以纪念，我当时爽口答应，岂知我的心情一直大坏，少有心情为文，只寥寥几字一笔带过。明天我将去铁疗，偶然读到了这篇帖子。细读帖子，往事历历在目，更无端惹起许多感慨，于是将该文转贴。

<>　　2006年的春节，是我今生难忘的一个春节，36岁的我第一次离京在异乡过了一个充满温暖、希望和幻想的春节。回到北京，再回首这段特殊的人生经历，一个个主题词跃入眼前。
　　1、 年夜饭
　　1月24日，刚到咸宁铁疗，在厨房里打理着存放在铁疗的家产，就被新疆的小曾拉过去问：年夜饭在铁疗吃还是在外吃？在铁疗准备过年的20个病友要分两拨，一拨老年派，主张自己做着吃；另一拨少壮派，愿意在外潇洒。好吃的我一心想尝尝咸宁的大餐，一口答应着去外面吃，于是中年的我加入少壮派，并被尊称为“宋姐”。
　　晚上，少壮派召开了第一次正式会议，因内部出现分歧，毅然决定在铁疗自己做饭。选出主厨为安徽的大卫，副手由我担任。在大卫的倡导下，定下了共12道大菜的年夜饭菜谱。与我同屋的西安小张虽然年轻，但早已被拉入老年派，听着我回来津津有味地向她描述从未听说的菜谱，她后悔站错了队，但当她看到我一次次地为年夜饭开N次会，又一次次忙碌于菜场和商场后，又庆幸自己不属于少壮派。少壮派每人都分派了活儿，新疆的小曾、吉林大学的高老师、广东的吕总都忙前忙后，整天忙碌着研究古典诗词的“新昨夜纷飞”也居然招之即来，虽然买错了藕，但总算为年夜饭贡献了自己微薄的力量。少壮派有点张扬，老年派只有四川的主厨老王和湖北的老郑默默无闻地准备着，精心地烫着猪蹄子、炸着鱼、炖着鸡……认真而细致，很有老者的风范，看了让人感动。少壮派是富有激情的，而且将现代化的管理手段引入了进来，每个菜谱进行了分解，并将缺少的项目单独列出，并落实到人头，大有饭店新开张的意思。
　　铁疗的杨主任家长一般为两桌人各准备了一只鸡和一挂鞭炮，年三十也正是他老人家值班。为了让我们包饺子，竟然将家里的门板用摩托车拉来，让我们感叹他的驾车技术。
　　做饭的工具不够，少壮派向门口的早点摊租来了炉子、锅铲，小资的饭锅派上了用场。将藕炖排骨装进小资的饭锅，谈论着小资，并下着结论：要想让铁疗人惦记着，就买向小资这样大的锅。本来以为慢慢炖吧，不会出问题，结果出了意想不到的安全事故，锅里放的内容太多了，终于玻璃柜不能承受其重，咔嚓一声，藕炖排骨惨烈地牺牲了。眼看商店就要关门了，少壮派积极地挽回着已有的损失，买回骨头和藕，并凑起了西安小张的藕，重新炖了起来。
　　少壮派的主厨大卫在上海工作，由于长期受上海人熏陶，颇有上海男人的精细，做起鱼丸和荔蒲芋头丸来那叫一个细，剁碎、绞泥、筛粗粒、成型、道道工序都不厌其繁，还一次次做着实验，自己做得不嫌累，把我们这些观众都看得累了；老年派稳稳当当地一副老成的样子，人不张扬，可炖出的猪蹄子却早已将香味散溢开来。
　　年夜饭终于上桌了，少壮派占领了医生办公室，老年派在温馨的总统套间。杨主任在两桌来回穿梭着，他评价少壮派的菜是现代派，老年派的菜是传统派，体现了各自不同的风格。少壮派的“水陆双鲜”、“金玉满堂”、“天麻炖鸡”和“红烧鱼”展现了大卫作为厨师世家的大家风范；老年派的炖猪蹄、椒盐排骨透着老厨师的水平。
　　忙忽了几天的年夜饭，不到一个小时就吃完了，饭桌上大家举杯重复最多的字眼就是：身体健康!这是我们所有病友的心声。
　　吃完年夜饭，杨主任张罗着弄起了年夜饺子，杨主任别看是南方人，弄面的技术比北方人还棒，三下两下和出的面那叫一个合适，包出的饺子也象模象样；吉林的高老师擀皮的技术一级棒，个个皮均匀、圆润还能成碗；广东的吕总第一次包饺子，在高老师的指点下，也学会了，自己也感慨着：这是自己最大的收获。众人拾柴火焰高，才1个小时，年夜饺子已铺满了杨主任家的门板。
　　今年的春节联欢晚会催眠药般让我沉沉地睡着了，被大卫急促地叫醒，才知道已到了煮饺子的时间。两个锅一起开火，我和杨主任忙不迭地下着饺子，病友们端着自己的家什在异乡吃着年夜饺子，互相祝福着。窗外，震耳的鞭炮预示着新春的到来，真希望这鞭炮声能驱赶病魔的缠绕，五彩的礼花在空中绽放着，对新生活的希望也在心中升腾。
　　饺子煮到一半，剩下的饺子不好拿，杨主任又演起了精彩的杂技，两手将面板托起，在头顶转了一个一圈，看得我一楞一楞的，只可惜当时只我一个观众。
　　N只手捏的饺子，居然一个都没有破，出乎意料。年夜饭和饺子都“遭到了”大家的表扬。
　　第二天，我开始拉起了肚子，自以为贪吃，都不敢张扬。十天以后，一个重大秘密在铁疗公布于众，原来吃完饺子，已有N个人与我有类似的反应，出于吉利大家谁都没说。据猜测，可能是肉馅有些变质，无据可查了，这就成为2006年咸宁铁疗春节的一大悬案了。

<>很生动呢！真不错。

<>从没尝试在外面过年，有一年差点点就在咸宁过年了。

有几个我认识的。

呵呵,一段难忘的人生经历,值得纪念.