[讨论]远离食品中的激素与抗生素

我们的日常生活中有很多接触抗生素的机会，如所用的肥皂可能是抗菌的，冰箱、空调也有抗菌的。这类生活用品越来越多，就意味着给造成抗生素的耐药性的机会也越多。这样做最可怕的结果是在某一个地区，某一时间里可能所有的抗生素都不管用。因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用，近年来激素、抗生素在农牧业中的应用也十分普遍，但滥用的后果对儿童来说是灾难性的，这方面的事例举不胜举。

    在市场化的今天，饲料中使用抗生素既是防病措施又能增产，抗生素作为饲料的添加剂，有病治病，无病防病，能使猪、牛、羊生长健壮，带来明显的经济效益。但是，如果家畜体内抗生素含量过多，人们喝牛、羊奶、吃牛、羊肉，抗生素会通过食物进入人体。如牛奶中含有青霉素，宝宝喝这种牛奶就会对青霉素产生耐药性。虽然没使用过青霉素，生病了使用青霉素时治疗效果就会打折扣，甚至会无效。使用激素可以缩短蔬菜的生长期，提前上市取得经济效益。激素与抗生素就这样通过食品转移至人体中，无孔不入，防不胜防。作为母亲急需了解食品安全对孩子的重要性。因为看不见、摸不着的激素、抗生素已经成了宝宝食品中最危险的因素，它不只影响宝宝的身高体重，还影响宝宝的神经系统、免疫系统、生殖系统，甚至于影响到孩子将来所生后代的智力、生育等。

    生活中我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的。一方面靠猜想：鸡里可能有激素、西红柿里可能有激素，这个牛肉里可能含有抗生素，只能尽量不吃或者少吃。比如，没到蔬菜瓜果收获季节不买反季节食品，尽量回避激素催熟的食品。再一方面靠人本身的排毒能力，如果免疫能力健壮，能产生抗性，少量毒素能自行排出。

其实很简单，多看些书就知道了 呵呵

说的好，我更重视季节食品，总算找到认同之人。

QUOTE:

以下是引用Heather在2009-5-22 15:27:00的发言：
都知道这个理。但看看目前的食品市场，唉。

从非典到目前的流感,我们正在面临抗生素滥用造成的生态破坏.

都知道这个理。但看看目前的食品市场，唉。

想想好像没什么可放心吃的食物，要弄清楚什么是应季的蔬菜和水果也费神呀！

是这个理儿，医生也曾经告诉要吃应季的蔬菜和水果。