牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

     
         红萝卜（半个） 炖肉包（桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片） 葱段 姜片 山楂（5颗） 蒜瓣（2颗） 盐 鸡精 香菜末
    做法
         1.牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块
2.萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块
3.凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉
4.换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入
5.大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间
6.开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可

很过瘾

盖帽了，配上一碗米饭就齐了。