好吃的酸菜鱼

<>用草鱼或者黑鱼，注意洗净腹腔中的黑膜,将鱼切成段,再拆鱼骨，鱼头对切，片下的鱼肉。

<>把鱼片（肉）鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入一个鸡蛋清抓拌均匀，放20分钟。

<>准备一包或两包酸菜，切成段，等锅中的油烧热，倒入切好的酸菜翻炒…然后加入水烧开。

<>先放入鱼头和鱼骨，小火煮5-7分钟。再放其他的鱼片，大火2-3分钟。

<>最后放盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅酸菜鱼就大功告成了。

颜色不好,外型不好,没水煮鱼看上去有食欲,是真的.

这个合我的胃口，我爱吃。

不错   呵呵`

看着还不错 我也 要做一次

很喜欢吃鱼，辣的就不吃啦。