《转》：湖南卫视和张悟本未必可以全信

湖南卫视专家变砖家，杀人不见血，夺命不用还？(张悟本)转自猫扑
专家的话可以听，但绝不能盲从，否则将走向不归路

湖南卫视真是不可救药了，在百科全说中请了什么专家，说了一大堆的饮食常识，结果雷声一片，好多竟然是违背常识性的错误。当然也有一些是对的，但和那些大错特错的东西相比，简直就是小巫见大巫。

前几天湖南卫视的百科全说请了一个叫张悟本的专家，说的是如何饮食，中间扯了好多疾病，什么老年痴呆症呀，什么糖尿病呀，还有什么前列腺疾病呀什么的，说什么酵母不安全。这个被湖南卫视封为京城最贵中医的庸医，说了一大堆废话，但值得注意的是，每次说完他都会说这些病在我们那里全都治好了，这不就是在为自己做广告吗。一派胡言到了极点。

如果你看过这个节目，如果稍微动动脑筋，你就会发现这里面违反常识性的东东太多了。

1、 糖尿病人可以不忌嘴，爱吃什么吃什么，只要少吃多餐就行了。

这不瞎扯吗？多少医学专家都建议糖尿病人要忌口，尤其是含糖量高的食物。这个道理只要是地球人都知道，但为什么张悟本先生为什么还要说可以想吃什么就吃什么呢？这不是杀人不见血吗？

2、 老年痴呆是酵母引起的；酵母不安全，引发老年痴呆。酵母是安全的！这可是国家卫生部、安监局、世界卫生组织早就认可的。

以前人们蒸馒头大多用泡打粉，而泡打粉（发酵粉）是一种复合添加剂，主要是小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）、明矾（硫酸钾铝或硫酸钾铝，S.A.S.）、泡打粉(baking powder)等几种物质，其中尤其是人们常用的明矾泡打粉，很多人把这种含铝的泡打粉用作面制品和膨化食品的生产。它在遇热的时候容易分解，产生化学反应过程，此时，便产生了气体如二氧化碳，气体得到释放，便使面团蓬松起来。而明矾是一种含铝物质，在食品使用过程中容易导致铝超标。

现在人们食用的是安全酵母。酵母是一种微生物体，它是属于食品，不是化学发酵粉。它是由于自身的生长，将淀粉中的糖类物质转化，产生能量，同时释放除了二氧化碳，在厌氧情况下产生酒精，因而，它是一种生物的代谢过程使面团膨胀起来，同时也赋予了面点以香味。酵母还给面团带来了营养、分解了面粉中的植酸。所以它是一种十分有益的生物发酵物质，它是一种有益的生物蓬松剂，对人体没有任何负作用，并可以提供人类所必需的而又缺乏的营养物质和维生素，是最理想的发酵方法。它和化学发酵粉有着本质的区别。

很显然，张悟本和湖南卫视连这个最简单的本质区别都没弄清楚，就出来狂吠来了。要强调的是，老年痴呆症在医学上已经研究了那么长时间，而酵母也已经伴生人类几千年了，为什么世界各地的专家都没有发现酵母是老年痴呆症的罪魁祸首呢？这不太讽刺了吗？

3、 外国人不吃面包了，中国人来吃？

真是这样的吗？调查显示，面包依旧是老外的主食，麦当劳、肯德基横行全球就说明了这一点！

4、 饭后吃水果不科学，因为肠胃在消化蛋白质跟脂肪，没空消化维生素。因为维生素半小时就消化完毕，蛋白质和脂肪的消化要6——8小时？

典型的一叶障目。应该说饭后吃有的水果是不科学的，但并非所有水果都不能吃，相反的是，很多水果还是促进消化的。再说了，人体内消化分解水果与食物的根本就不是同一种物质，当然也不会起冲突了！
5、 无数前列腺病人都是下午2点到3点喝生冬瓜汁好的

这位先生真该获得诺贝尔奖了，而且这明显是在为自己做广告。因为目前为止世界上还没有说哪一种药物或者手术能够治愈前列腺，如果有早就成为新世纪一大发明了。

算了算了，就不一一例举了。短短30多分钟的节目，漏洞实在太多了，就不一一例举了。但湖南卫视百科全说这节目给大家的意义却是深远的。专家尤其是医学专家绝不能含糊的。因为这关系到人的生命。如果专家变砖家，受害的人就是热情的观众，那么这些信口开河的砖家就成了杀人不见血的凶手，当然如果真的有人因为信了他们的话儿丢了性命，他们是要负责人的，包括湖南卫视的百科全说在内

有些庸医在行医的路上走到尽头，换个招，骗出版社的钱。我不是说笑的，真有其人。

ddddddddddddddddd

吃自己适合的东西，不一定要全信专家。

张悟本好象不是医生吧，再说他说的是食疗，比用药安心，试试没什么不好吧．

QUOTE:

以下是引用strange在2010-5-15 2:06:00的发言：

       
        张悟本好象不是医生吧，再说他说的是食疗，比用药安心，试试没什么不好吧．
       

不是医生挂号费敢要2000？

张悟本开的药方，每天要喝3-5斤绿豆煮的汤，要吃很多生茄子、生苦瓜，以及生冬瓜连皮打成的汁，而且生拌菜还不能放醋和酱油、不能放香油。
而生吃茄子容易中毒，生茄子中含有茄碱毒素，如果一次服用过量茄碱，会产生上腹疼痛、咽部不适。如果服用超量，会产生反复呕吐、呼吸困难、血压下降。而且茄子性寒，会产生腹泻。而绿豆、苦瓜、冬瓜都是凉性的，如此大量服用，会伤胃，扰乱身体平衡、代谢。况且每天5斤绿豆，一个月就是150斤，按张悟本要求只能喝绿豆刚煮开、未煮熟的的绿豆汤，他说煮熟的绿豆汤就没有作用了，也就是说大部分绿豆就这么浪费掉了。