水煮肉片新做法，嗷嗷有食欲

具体做法：可以依据个人喜好，喜好什么青菜就放什么。我这个图片的做法是：里脊肉半斤，金针菇2袋，
菜心一捆，木耳，干豆腐，土豆片，大头菜，香菜，烤肠切片，水晶粉一袋，芹菜几根。。。


由于这个水煮肉片家里人都喜欢吃，所以每次都做的很多，菜品量大只能先过水焯出来，摆放在盆子里。里脊肉先用淀粉抓过，青菜都焯水后，锅里放油稍微热点就放三五调料，小火划开后，放点蒜末，倒老抽爆锅还是小火哦。然后放水烧开颜色就是黑红色，放入糖，盐，味素，鸡精。放肉片及烤肠片划开；勾芡要稠点。倒入盆中


锅里放油及麻油或麻椒，油要见开冒烟的温度。倒入肉片的盆里，上面撒入蒜末，葱末，树椒及胡椒粉，热油浇之。


此种做法，新手也可以尝试，不是急火所以不用手忙脚乱的。