[贴图]舟山名点：萝卜丝虾饺。

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<>材料：
　　面粉500克、水1250克、小苏打50克、油1000克、明矾50克、萝卜1000克、虾150克

<>制作方法：
　　先将面粉、水、盐、小苏打、明矾拌和成糊备用。萝卜切成丝拌葱、味精、盐、五香粉成馅心。锅烧热倒入油1000克、烧至4-5成热，将糊倒入模具放入馅心再放入虾炸至金黄色即可。

<>特点：
　　外脆里嫩，造型美观。

<>楼主小评：这种传统点心在舟山随处可见，味美鲜香，我们就叫它“虾饺”。与上图不同的是，民间做这种点心时不用模具那么麻烦的，用普通做汤的勺子就行了，特别方便。不过，都说油炸食品卡路里高，减肥的朋友可要当心哦，可不要贪吃哦！[em31]

[此贴子已经被作者于2005-4-7 10:45:47编辑过]