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糯米肉丸子

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卡西莫多 发表于 2006-10-19 08:16:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
材料：原料：糯米、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、淀粉、料酒、酱油、食用油、香油、盐、鸡精
先将肉馅中加入一个鸡蛋，然后搅匀，再加入葱姜末，之后加入料酒和酱油，继续搅。差不多的时候加入盐和鸡精，最后加入浓浓的水淀粉~~接着搅！当肉馅上劲后就好了~~~
将弄好的肉馅用勺子做成球状,也能用手攥，再放入泡好的糯米中滚一下~~~

上锅蒸。水开后蒸20分钟
最后再放上火腿丁和小葱点缀一下

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 楼主| 卡西莫多 发表于 2006-10-19 08:17:00 | 只看该作者

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3#
 楼主| 卡西莫多 发表于 2006-10-19 08:17:00 | 只看该作者

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4#
 楼主| 卡西莫多 发表于 2006-10-19 08:17:00 | 只看该作者

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5#
 楼主| 卡西莫多 发表于 2006-10-19 08:18:00 | 只看该作者

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6#
笨！拉灯 发表于 2006-10-19 18:07:00 | 只看该作者
<>顶~~~~~


<>你自己做的？挺好看的，想咬一口

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7#
Heather 发表于 2006-10-20 18:07:00 | 只看该作者
前天在饭店吃的这种丸子，在肉馅你加入一些豆腐，很是爽口．太多肉吃得难受，个人感觉．
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8#
港區自由行 发表于 2006-10-21 21:44:00 | 只看该作者
香噴噴
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9#
成都张波 发表于 2006-10-23 11:15:00 | 只看该作者
能干！我喜欢这道菜。
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10#
flypig 发表于 2006-10-25 01:44:00 | 只看该作者
要糯米干吗,直接吃肉丸子才叫爽.
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