湖北特产（转自今日长江商报）

<>湖北特产很多，特别是有很多好吃的东西。大家来到湖北可以品尝一下。

<>武汉的鸭脖子

<>鸭颈绝对是武汉人对中华美食的贡献。鸭脖子本身食之无味，弃之可惜。可是经过红辣椒、花椒、八角等几十味中药材进行精心烹制料理后，再剁成一节节的，大小刚好能在嘴巴里自由转动。

<>鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。按老一辈人的说法，鸭颈是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧性，所以味道格外的好。

<>武汉鸭脖子以汉口精武鸭颈为最出名，产品分为特辣、微辣和不辣等类别。

<>我认识的一个养鸭人说呀自身上哪儿都能吃，就是鸭脖子最好别吃。

<>我本山东粗人一个，从不在乎吃喝；可自从找个湖北婆娘尤其是去过丈母娘家之后，也开始变“馋”了。媳妇老家很多东西都是野生的、绿色的，最怀念香菇、鱼腥草，和丈母娘做的腊肉、鸡蛋糕（是一种涮火锅吃的鸡蛋、肉做的糕）、像宽面条一样的豆饼。

<>结论：湖北人就是比山东人会吃！

只对武昌鱼有兴趣，在195的时候经常叫厨房做好送到病房，一餐一条刚好。

<>房县香菇和木耳

<>湖北房县山峦起伏，林木茂密，气候温润，雨量充沛，盛产香菇和木耳。房县黑木耳肉丰厚，质地佳，味纯正。香菇色泽好，外观美，营养丰富。

<>孝感的麻糖和米酒

<>湖北孝感的麻糖生产历史悠久，相传在宋代就负有盛名。孝感麻糖吃起来不粘牙，香甜可口。据说孝感麻糖制作工序比较复杂，要经过12道工艺流程、32个环节制成。

<>孝感米酒也很出名，采用优质稻米制作而成，味道纯正，香味浓郁。

<>梁子湖武昌鱼

<>武昌鱼产于湖北鄂州，其中樊口产的武昌鱼特别有名，一代伟人毛泽东品尝后赞誉不绝，并写下脍炙人口的诗词“才饮长江水，又食武昌鱼”。武昌鱼肥美，可以说是梁子湖的特产。

<>我们这里也有鸭脖子,特辣所以不敢吃.

<>家乡还有什么特产？湖北的TX帮忙继续......