美容菜~~红烧猪蹄

材料：猪蹄3斤、花椒10粒、辣椒1个、葱半根、姜4片、蒜5瓣、老抽1勺、生抽1勺、花生油1两、香油1两、冰糖/砂糖5小勺、盐味精少许、料酒2两、大料1个半、丁香1粒、白蔻1粒。
过程：
1、小块猪蹄洗净在开锅后煮5~6分钟、捞出立刻放入凉水中洗净。反复洗几遍，将蹄子清理干净备用。
2、锅内放油，油热后放入砂糖融化冒泡即可。不要过火否则会苦。
3、放入葱、姜、大料1个半、花椒10粒、辣椒1个、丁香1粒、白蔻1粒炒香。丁香拍碎。
4、放入猪蹄、料酒、生抽、老抽、香油翻炒上色。
5、放盐和水盖过猪蹄小火炖50分钟。
6、大火收汁、出锅前放蒜末略炒。最后放入味精即可出锅。
夏季放凉吃也不错，蒜、丁香、白蔻可按自己的口味决定是否添加。

厨艺真好，能吃上才是有口福[em02]

好香，都流开水啦

高人啊！做的色想味具全！

我怎么做不出来呀！谁来教教我啊？

是啊，白煮红烧都喜欢，胶原蛋白多，养皮肤的喔

看上去就很诱人，卖相非常好就不知味道怎么样？？

小二儿啊，来碗白饭，再来两瓶啤酒！

看起来就有食欲，不错。

味道我觉得不错，家人也说好吃。