P病哪些东西要少吃，写给那些被众多忌口食谱所困惑的新病友

注：主要目的为提供建议方案来源数据，具体忌口方案可根据相关学术数据及其它病友经验总结
应该说P病的忌口有的食物是因人而异的，但也有普遍需要忌口的，中医的忌口比较笼统，发物建议不吃，但这个发物实在太不对症了，一切病是同样的发物，所以忌口还是从西医的定量分析比较可靠，依据一些研究资料，个人总结了一下，应该说基于目前已发现的致P病的各因素而言是比较科学的：

一、首先要忌口的就是含花生四烯酸高的食品，花生四烯酸及其代谢产物是很多炎症及过敏的重要参与物质，虽然不是P病的病因，但类似于给P病“火上浇油”，P病患者的花生四烯酸水平通常是常人的数倍至数十倍，必须尽量避免食用高花生四烯酸的食物，有些治疗P病的药物也是通过抑制花生四烯酸来达到效果的，如秦皮、生姜、大蒜的外擦以及内服的一些抗组胺剂。含花生四烯酸高的物质（含量高低也基本按这个顺序）动物肾上腺—动物肝脏－动物脑组织－单细胞藻类－牛养狗肉－鸭皮鸭油－牛奶、蛋黄－猪鸡肉－鱼肉。所以建议除了少量食用猪肉、鸡肉及鱼肉及蛋白补充人体所需动物蛋白外，其它动物的内脏及、肉皮、奶蛋（黄）最好忌口。

这里顺便提一下深海鱼油，有很多P友发现食用鱼油对控制P的发展也有益处，这是因为鱼油中的欧米伽3类不饱和脂肪酸（EPA、DHA）对属于欧米茄6类的花生四烯酸有抑制作用，所以平时可以稍微食用一些海鱼（必须保证新鲜，否则容易引起过敏）和褐藻、红藻门的食物（海带、紫菜）。但不建议过多过大量的食用海鱼，因为海鱼也含有较高的花生四烯酸，尽管其富含的EPA能抑制花生四烯酸代谢。

另外提一下食用油，要尽量避免大豆油、玉米油，他们含有较多的花生四烯酸或者能代谢成花生四烯酸的亚油酸（亚油酸也属于欧米伽6类），有经济条件的可以多使用亚麻籽油（主要含欧米伽3类）及橄榄油（主要含欧米伽9类），他们都能对欧米伽6类油脂起到争夺和抑制作用，没条件的可以摄入麻油、山茶油、菜籽油等，他们在体内代谢成花生四烯酸及继续代谢成引发炎症的物质的可能性较低。

二、其次要忌口含酵母菌的食品，有研究证明肠道酵母菌能导致P变严重。那么含酵母菌类的食物要忌食。如面包、馒头等。尽管面包、馒头经过高温，酵母菌基本已经死亡，但死亡酵母菌的细胞壁是一种炎性物质。有的忌口食谱上把面食类统统忌掉了，其实可能也是发现面包、馒头对P病有影响，但未经发酵的面食理论上还是可以食用的，如面条及少肉的饺子、馄饨等。这里要注意不要把酵母菌和乳酸菌搞混了，乳酸菌能够起到调节肠道菌群失调的作用，是要多食用的，但因为奶类含高花生四烯酸，所以尽量不要通过酸奶来获取乳酸菌等益生菌。

三、第三个要忌口的就是引人而异的了，也不是一尘不变的，这个叫做IgG了，是近几年才发现的一种类似过敏的抗原，称作—————食物不耐受。人体摄入某些食物后不会想常见的过敏那样几小时内发生强烈反应，而是在几天后发生较为缓和的反应，因此很难被人发觉，但它积累后的效果却十分明显，这就是食物不耐受与食物过敏的区别。通过忌食食物不耐受的食物确实可以治好一些久治不愈的慢性反复发作的病，皮肤病方面的案例以湿疹为多（可参见百度湿疹吧）。IgG实际上和体内的酶有关，每个人因体质不同，体内消化各种不同食物成分的酶的含量也不同，一旦某种消化酶告罄时，再食用该食物便会在体内产生高的IgG，进而引发各种炎症，其实这也是身体在告诫人们不要再吃某种东西了。因此IgG随着忌食有可能发生变化，一般医生建议是忌口半年后检查一次。这个建议能报销医药费的同志可以做一下，三甲以上医院都有，不能报销的没必要做了，按着前面忌口差不多了。

四、第四个就是一吃就发作的过敏食物了，这个也可以自己发现，会引起IgE过高，一般海鲜，尤其是不新鲜的海鲜、牛羊肉常见，自己平时注意观察。

咋看上去，似乎需要忌口的食物很多，其实相比网上流行的银屑病忌口食谱而言，这个相对而言是少的，而且提出的食物是的确通过医学实验可以找到与银屑病相关的确切物质成份的，不是类似中医一个“发”或者“火”来一概而论的，首先确定了其它忌口食谱上普遍要求忌口的猪肉、鸡肉、鱼肉、海鱼能吃但少吃无妨，面粉类、海藻类的食物也能吃，而其它忌口食谱普遍忽略掉的大豆油、花生油、玉米油等植物油类这里也做了分析说明需要尽量避免，同时还提供了茶油、菜油作为食用油的替代品，并推荐了亚麻籽油和橄榄油和鱼油，而这些推荐的食物符合理论同时也是很多P友治疗的经验

部分相关文献列表如下
花生四烯酸相关文献
花生四烯酸代谢及其衍生物与银屑病关系　　 刘爱花 皮肤病与性病-2006年3期
特应性皮炎和银屑病皮损部位花生四烯酸衍生的炎症介质水平与组胺水平研究http://www.oneyao.com/Get/News/058810214162975.htm
银屑病患者血清游离脂肪酸组分的研究 中华皮肤科杂志 1998年第2期第31卷 论著 作者：方栩　胡跃　刘承煌
抗银屑病相关药物及化合物对花生四烯酸系统中5-脂氧合酶代谢途径的影响-郑家润-博士毕业论文
如何预防牛皮癣的复发 http://www.120ask.com/Question/2006-4-14/541271.htm
http://www.hgabc.com/showgoqi.php?inout_id=964945
花生四烯酸人体皮肤炎症模型　　 刘永生 尤立平... 中国皮肤性病学杂志-2004年8期
咪唑斯汀对花生四烯酸人皮肤炎症模型的抗炎作用研究　　 刘永生 尤立平... 中日友好医院学报-2003年4期
花生四烯酸代谢物在炎症中的作用　　 陈龙 朱祖康 国外畜牧科技-2000年4期
花生四烯酸代谢物与炎症及新型非甾体抗炎药　　 陈海涛 国外医学：药学分册-1990年3期


酵母菌相关文献
《名医谈百病》丛书 ——《银屑病》 http://tieba.baidu.com/f?kz=381523993
生殖器银屑病  http://cache.baidu.com/c?m=9f65cb4a8c8507ed4fece763105392230e54f733618e874268d4e414c422461d1023b2e067734e538c982a205ff8540faab66d23695437b0ef8cd31d98ccce6e6fc33034074adb5613a742f9dc4753c727955ee3a80ee7bea169d3ff8c84a40244cb25067882f38f5c1451972fa61b2693d08e39634861bcfa406fe858073eef5457c234eee043797181e1a9565bb528c7116080ae45a74e12a260a7&p=83759a44d3815ff110f6c7710a47&user=baidu
牛皮癣的抗感染疗法 http://www.npx.com.cn/zdfz/1343_2.html
口服制霉菌素治疗银屑病  《国际皮肤性病学杂志》1985年04期  方栩


食物不耐受相关文献

百度湿疹吧内食物不耐受关键字搜索 http://tieba.baidu.com/f?tn=bdAdvResult&kw=&ct=352321536&lm=65536&rs5=1&rs2=1&sn=%CA%AA%D5%EE%B0%C9&word=%CA%B3%CE%EF%B2%BB%C4%CD%CA%DC&un=&rs1=0&rn=10
食物不耐受与相关性疾病　　谢志贤 刘倩 中华内科杂志-2006年2期
食物不耐受血清特异性IgG抗体检测在临床中的应用　　 孙改河 检验医学与临床-2007年7期
4种常见皮肤病患者食物不耐受检测结果分析　　 谈笑 江苏大学学报：医学版-2008年2期
略论食物不耐受与人体疾病的相关性　　　 向年虎 陈永华 亚太传统医药-2008年6期
湿疹、银屑病患者血清特异性IgG、IgE检测结果及分析　　范斌 李斌... 皮肤病与性病-2008年2期

  

[此贴子已经被作者于2008-9-14 21:56:12编辑过]

好文章，才看到。顶。

这几天因为有事我喝了点啤洒，已经8个多月没喝酒了，前几天还吃了狗肉和羊肉。没什么反应，不过还是小心的好，因为一时的嘴馋P病复发可是不值得。

最近天天几瓶啤酒海鲜也吃了不少，可P却好了不少，后背上的快好的差不多了。我自己感觉大蒜不能吃，白酒不能喝，多多锻炼并不需要忌口那么多的。

银屑病患者的饮食禁忌：

主要是 忌酒和辛辣刺激性的食物。

其他，不定，如果有吃过后身体或皮肤有不好的反应的食品也要忌，没有反应的都可以吃。

有影响的食物，即使痊愈也不能吃。有人痊愈5年，吃了虾之后复发。有人吃烧烤后加重。

最好不吃有添加剂的成品食品。

夏天也不能用凉水洗头、洗澡。也不要吃冷饮。

感冒后要及时正确治疗，最好用发汗法和抗病毒药（如利巴韦林即病毒唑）治疗感冒。

不要吃清热解毒的中成药。

清热解毒的中成药是寒性的，长期使用会加重牛皮癣。

瞎说 。那什么也别吃得了。
还活着干什么。

有理有据，谢谢LZ。