< > 按中医理论,我认为。要增强肝脏的功能,再就是补钙等矿物质和维生素。指甲没有外用的,只能内服。你可以使用冬春夏草< >深冬进补:冬虫夏草< > 深冬时节,肺和肾虚弱的人,更会时常感到胸闷、气促,且腰膝酸疼、浑身乏力。如果这些症状整天烦扰着你,便该考虑好好进补了——冬虫夏草便是不错的选择。< > 据医学科学分析,虫草体内富含虫划酸、维生素B12、脂肪、蛋白等,性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。近代医学认为,冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄疸病、肺结构及老人衰弱慢性咳喘等,有强壮而兼收镇静之效果。< > 虫草的秘密< > 虫草究竟是什么?如果你认为它只是一种草的话,那么你错了。< > 其实每一根冬虫夏草的背后,都有一段美丽的故事,这是一段动物和植物同为主人公的神秘故事。< > 虫乃是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草真菌。< > 每当盛夏,在海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫,钻进潮湿疏松的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖。此时,球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸收它的营养,萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫, 逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方,头上尾下而死,这就是“冬虫”。< > 幼虫虽死,体内的真菌却日渐生长,直至充满整个虫体。来年春末夏初,虫子的头部长出一根紫红色的小草,高约二至五厘米,顶端有菠萝状的囊壳, 这就是“夏草”。 前人曾有诗云为证:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一物竟能兼动植,世间物理信难穷。” 虫草的替身 “物以稀为贵”。由于生长地理的特殊要求以及严格的寄生性,造成冬虫夏草资源极其稀少,加之采收的不易使得野生冬虫夏草资源本来就十分缺乏。再加上近几年无序的滥采滥挖使虫草资源面临崩溃。虫夏草价格十分昂贵,已经数十、数百倍于参、茸,所以,寻找其他代用品是势在必然。近年来,国内外专家在通过对野生虫草菌丝体的分离,提取出虫草真菌单体,并以它为基础利用深层发酵等生物工程方法,提取出人工发酵的虫草菌丝体。 虫草菌丝体是冬虫夏草的有效替代品,据科学家分析检验,它具有与虫草相同的功能:入肺、肝、肾经,具有补肺、益肾、强肝、益气、滋补、保健的效果,无毒副作用, 能提高人体的免疫功能还能抗疲劳,分解肌肉中的疲劳物质,耐疲劳、提高运动能力的作用。 《营养与健康》 兰亭幼儿园 保健教师 2003年4月20日 合理、均衡地提高营养素的吸收,增强学龄前儿童的体质。
一、营养的概念:
营养是维持身体健康的物质基础,凡是食物中能使人体吸收利用的有益部分 称营养素,它包括六大类:水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
二、六大营养素的生理功能:
水:维持生命的重要性仅次于空气。占体重的70%,构成组织,调节体温, 促进新陈代谢,参与物质的吸收、
运输、排泄等。
蛋白质:占人体的五分之一细胞原浆和体液的主要成分,新生、修补机体组 织,构成酶、激素、免疫球蛋白等,提高能量,蛋白质由20多种氨基酸组成,婴 幼儿有9种不能在体内合成:糖、色、蛋、举丙、壳、异壳、苏、秸、组委酸、动 物蛋白质含氨基酸接近人体,植物中豆类蛋白较优,提倡混合喂养,可起到互补 作用。
脂肪:体重的七分之一,供给热量,脂溶性维生素,减少体热散发,保护脏 器不受损伤,其多不饱和脂肪酸称必须脂肪酸,人体不能合成,如亚油酸、亚麻 油酸等,对小儿的生长、皮肤与头发的完整,调节胆固醇代谢前列腺素合成,减 少血小板的粘合力是很有必要的,其主要存在于大豆、谷物油中,动物脂肪较少 ,牛奶、海鱼中含量多。
碳水化合物:占总能量的50%,存入组织仅占1%,主要来源于谷类、豆类、 水果、蔬菜,分两大类:
1.能被人体吸收利用的淀粉、糖原。
2.不被有效吸收的为纤维素,它能刺激消化液的分泌及肠道的蠕动,正常排便, 防止便秘。
维生素:人体代谢中必不可少的营养素,需要量极少,主要是调节生理功能 与酶作用非常出击。
维A:视黄醇,存在于鱼肝油、奶、蛋黄、骨骼、牙齿的发育,夜间视物。
B1:硫胺素,存于谷类,脚气痛
B2:核黄素,存于谷类,新鲜蔬菜,嘴关
C:抗坏血酸,促进铁的吸收与叶酸代谢。
D:氢胆固醇、储于皮肤及发层(紫外线)—D3+DBP—肝脏(25-氢化酶) 25—氢D3(肾氢化酶),形成生物活性很强的激素。
1.25—氢2D3,促进钙磷的吸收,维持稀磷代谢的平衡。
矿物质:微量元素,钙、磷、铁、锌、铜等,人体骨骼的重要组成成分,维 持神经,酸碱平衡,酶的组成,新陈代谢是必不可少的。
由此可见营养的重要性,它是维持身体、健康发育的物质基础,充分、合理均 衡的营养,可为一生打下良好的健康基础,包括体力、智力、免疫力等等。
三、学龄前儿童的心理特点和生理特点
1.智力处在启蒙阶段。
2.行为、习惯尚未完全定型。
3.消化功能、代谢功能较差,内脏功能没有完全成熟。
四、营养上存在的两大问题
1.营养缺乏—是由于摄入不足,消耗过多或机体对食物吸收利用较差,以至不能 维持正常代谢,出现体重增或减,生长发育停滞,全身各系统功能紊乱,抗病能 力相应减弱,因此常伴有一系列并发症。
上海市学龄前儿童健康调查表明,营养缺乏主要是铁和维生素D的缺乏,国 家卫生部规定,缺铁性贫血和维生素D缺乏、佝偻病是需要重点防治的儿科疾病。 |