女性常喝啤酒易患银屑病 或与大麦麸质有关

[导读]炎炎夏日，不少人喜欢畅饮啤酒消暑。美国一项最新研究发现，女性常喝啤酒，患银屑病的几率增加72％。




女性常喝啤酒易患银屑病 或与大麦麸质有关

银屑病俗称牛皮癣，是一种慢性皮肤病。因其顽固难治，被列为当今世界皮肤科领域的重要研究课题。

为评估不同类型酒精饮品与银屑病之间的联系，美国哈佛大学医学院的阿布拉尔·库雷希博士带领研究小组，对近8．3万名女护士展开调查。

调查始于1991年，调查对象当时年龄介于27岁至44岁之间。这些女护士当时参加了一项名为“护士健康研究”的项目，被要求回答问卷，内容涉及她们消费酒精饮品的数量、种类以及是否患有银屑病。

此后，问卷调查每两年进行一次，直至2005年。

库雷希带领的研究小组发现，2005年时，调查对象中有1150人报告患上银屑病。

对比

研究小组选取其中1069个病例进行分析，结果发现，与不喝啤酒的女性相比，那些每周平均喝2．3罐普通啤酒的女性患银屑病的几率高出72％；饮用淡啤酒（低度黄啤酒）、红葡萄酒、白葡萄酒和烈性酒与患银屑病没有联系。

研究还显示，与不喝啤酒的女性相比，每周喝5罐或更多普通啤酒的女性患银屑病的几率增加1．8倍；而对那些确诊患上银屑病的调查对象而言，相同饮酒量下，她们患银屑病的几率比不饮酒者高2．3倍。

库雷希16日在刊登于《皮肤病学文献》在线版的研究报告中写道：“普通啤酒是研究中唯一一种可诱发银屑病的酒精饮料，这表明普通啤酒中某种成分在诱发银屑病方面起了重要作用，而这种成分不存在于葡萄酒或烈性酒中。”

麸质？

研究人员猜测，可能是大麦中的麸质增加了患银屑病的风险。

先前研究显示，让对麸质敏感的银屑病患者食用无麸质食物，可缓解他们的病症。

库雷希在研究报告中写道，与普通人相比，银屑病患者可能患有所谓“潜性麸质敏感”，“属于银屑病高危人群的女性可考虑避免摄入普通啤酒”。但要搞清普通啤酒诱发银屑病的内在机制，需开展深入研究。

银屑病病因较为复杂，多数学者认为，它与遗传、感染、代谢障碍、免疫功能障碍、内分泌失调有关。它虽不是传染病，但由于皮肤问题，患者往往承受巨大身心痛苦。

统计显示，银屑病发病率占世界人口的0．1％至3％，黄种人发病率为0．1％至0．3％，白种人发病率明显高于黄种人，黑人居中。（乔颖）

不是说病因不明吗  还是发明些药实在 砖家们

麸质食物是什么？是不是以后少吃PP就少了。

QUOTE:

以下是引用zero在2010-8-28 4:15:00的发言：
麸质食物是什么？是不是以后少吃PP就少了。

网摘：

    麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。

    对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症－最常见的病症是乳糜泻。

    麸质是一系列单一蛋白质的混合物，这些蛋白质可被划分为两组－醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白，也就是麸 朊，似乎是 乳糜泻 或麸质蛋白不适应症的主要原因，通常在患有这种病症的免疫体中能够发现 麸 朊抗体。

    患有这种疾病的人食用含有麸质蛋白的食物时，他们的免疫系统就会通过 损害 小肠来做出反应。特别是对小肠内层的茸毛的破坏。食物中的营养成分都是经过这些茸毛被吸收并进入血液循环的，没有它们的帮助，不管吃进去多少食物，人都会营养不良。因为人体自身免疫系统造成的损害，乳糜泻被认为是自身免疫功能紊乱，也可以看作是一种吸收障碍性疾病，因为营养物质不能被吸收。乳糜泻还被称为自发性吸收不良综合症、非热带性口炎性腹泻和谷蛋白敏感性肠病。

    乳糜泻是一种家族遗传性疾病。有时候它会因为外科手术、怀孕、生小孩、病毒感染或者严重的精神压力而一触即发。

不要说什么麸质，只要是酒就不能喝，很多人喝完酒就会痒，那就不要喝酒啦，说明酒精对你的病有影响。

最后面一句话好像不对，牛皮癣白种人发病最高，黄种人第二，黑人是最少的。

楼上错，黑种人相比白种人黄种人发病是低的，但发病最低的是南美的印第安人，所以才说黑人居中。

学海无涯，谢楼上哥们。

有点不符合事实，

我喝啤酒的，也没什么不好的、