< >有一些朋友,嫌柚子酸,怕牙受不了。其实柚子也有很甜的,吃一个想两个。以下是我刚开始大量吃时,在网上找的文章,希望能帮助朋友们挑选好吃的柚子。
< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>我爱吃柚子 < 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>柚子是秋冬季节里的一种常见水果,皮厚耐藏,有天然水果罐头的美称。< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>柚子富含丰富的维生素、蛋白质,以及钙、磷、镁、钠等微量元素;在< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>干燥的秋冬季节多食柚子有益健康,它不但有健胃补血,润肺去痰之功< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>效,而且可以通便利尿,更重要的是,它有柑桔无法比拟的优点,那就< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>是可以清热去火。< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>我所熟悉的柚子有两种:沙田柚和蜜柚。沙田柚个头比较小,重量一般< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>在一公斤以内,果肉相对要少,果粒小水分也没有蜜柚那么多,味甜不< 1? mso-outline-level: georgia; FONT-FAMILY: #333333; COLOR: 0in; MARGIN: 8.25pt;>酸。蜜柚个头大,通常都在一公斤以上,果肉多,水分充足,吃起来甜中带有一丝丝酸味。我们家都比较喜欢蜜柚,每年柚子成熟的时候都要 买上百斤,柚子耐藏,存放到过年都不会坏掉,2公斤左右的柚子,我一 下午边玩边吃就可以干掉一个 柚子虽好吃,可要挑到好柚子却不是那么容易的事情;那么容我来说说 挑柚子的心得。首先要看产地,蜜柚以福建琯溪的为上品;接着就要“ 以貌取柚”,不要挑瘦高形的,要挑圆扁形的,蒂细身子浑圆的较好, 好的柚子会呈柠檬黄的颜色;然后再提起来惦惦重量,重一些的水分多 口感好;满足这些条件还不够,只有再加上皮薄肉多这一项才算,要挑 皮薄的,可以用手指用力按一按,软绵绵的不好,只有按着感觉硬的才 是皮薄的。 除了果肉外,柚子皮也是可以吃的,小时候就吃过用嫩柚子皮和蜜糖制 成的点心,口感和冬瓜糖有点相似,甜甜的,还透着淡淡的柚香,这样 的点心现在应该已经很少见了。 |