《百病饮食宜忌》

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:52:00

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>52. 胸膜间皮瘤

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胸膜间皮瘤指起源于脏层、壁层、纵隔及横膈胸膜的肿痛，较为罕见，一般分为局限型和弥漫型两种：①局限型间皮瘤：多为良性，生长较缓慢，一般无症状，多在X线检查时发现，大小不等、表面光滑或有结节，范围局限、质地均匀。潜在恶性者，常有胸腔积液，手术切除后易复发。②弥漫型间皮瘤：是主要的胸膜原发肿瘤，多为恶性，发病与使用石棉类物质有关，如石棉粉尘的吸入。早期缺乏特异性的临床症状，故不易诊断，可有胸闷、气促、胸痛、消瘦和咳嗽，少数有咯血。中晚期往往有大量胸腔积液，积液较粘稠，抽吸液体后又很快再积液。疾病后期可以出现恶液质、呼吸衰竭等。

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>【宜】
(1)宜多吃具有抗胸膜间皮瘤、增强免疫作用的食物，如沙虫、海蜇、海龟、梭子蟹、青蟹、文蛤、乌贼、黄鳝、针鱼、青鱼、黄颡鱼、虾、甲鱼、鸭、鹅血、猪肺、鲎等。
(2)宜多吃有化痰止咳作用的蔬菜、瓜果，如荠菜、白菜、金针菜、油菜、芥菜、香葱、马兰头、茼蒿、茭白、山药、芋艿、萝卜、胡萝卜、香菇、磨菇、白果、无花果、罗汉果、甘蔗、核桃、橄榄、薏米、百合、猕猴桃、李、梨、荸荠、松子、菱等。

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>【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
(3)忌肥腻、粘滞性易生痰的食物。
(4)忌油煎、熏烤等燥热动血食物，如熏肉、火腿等。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:54:00

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>53. 肺癌

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肺癌全称为原发性支气管肺癌，是常见的恶性肿瘤之一，在全部恶性肿瘤中占第二位。多发于40岁以上，男性居多。发病与长期吸烟，接解煤焦油、石棉等职业，大气污染以及肺内慢性疾病有关。 肺癌的常见症状有：咳嗽、阵发性刺激性呛咳、无痰或少量泡沫白腻痰；咯血或痰中带血丝、血块；胸闷、胸痛，呈压迫感或钝痛，具体部位难以描述；气促；发热。后期出现压迫和转移症状：侵犯胸膜可引起胸痛和胸腔积液；侵犯心包造成心包积液；压迫喉返神经引起声带麻痹、声音嘶哑；压迫上腔静脉和奇静脉使胸部静脉怒张，颈面部水肿、皮肤暗紫色、视力模糊、头晕头痛；侵及颈交感神经丛出现霍纳氏综合征：眼睑下垂、眼球凹陷、瞳孔缩小、患侧无汗和感觉异常；压迫食管引起吞咽困难；压迫臂丛神经，同侧上肢烧灼样放射性疼痛和局部感觉异常、营养性萎缩。

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>【宜】
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。

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>(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。

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>(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。

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>(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。

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>(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。

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>(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。

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>【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:55:00

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>54. 食管癌

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食管癌是常见的恶性肿瘤之一，发病因素与自然环境、居民生活习惯、遗传因素、食物机械刺激有关，主要因素有：亚硝胺类化合物、发霉变质食物、微量元素(钼、锌等)缺乏、营养不足、喜热及粗糙饮食、吸烟、嗜酒等。早期食管癌无明显症状，易被忽略，常有吞咽食物时出现胸骨后不同程度隐痛，烧灼感或不适，食物磨擦感、停滞或梗噎感，时隐时现。中期出现典型症状吞咽困难，开始时吃硬食发噎，如米饭、馒头，需水方能咽下。继而出现持续或进行性加重的吞咽困难，由软食到半流质，最后只能进水直至滴水难入，还伴有发热、消瘦。晚期出现恶病质，全身衰竭。

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>【宜】
(1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。
(2)宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
(3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
(5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

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>【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染食物。
(4)忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物。
(5)忌坚硬不易消化、粗糙食物。
(6)忌暴饮暴食。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:56:00

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>55. 胃癌

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胃癌为我国高发肿瘤之一，占全部恶性肿瘤20%左右，消化道肿瘤首位。胃癌的发生演变要经过20年以上的过程，早期仅有一般消化不良症状，因而容易被忽视而延误诊治。胃脘疼痛是胃癌最早出现的症状，早期往往不明显，仅有上腹部不适、饱胀感或重压感、或隐隐作痛，常被误诊为胃炎、胃溃疡、胃肠神经官能症。肿瘤发展到一定程度，疼痛加剧或持续不缓解。还有恶心、呕吐、呕血、便血、食欲减退、进行性消瘦、腹泻。晚期因肿瘤消耗及畏食等，常出现恶液质，病人极度消瘦。后期在上腹部能触及包块，压痛，肿物可活动也可固定，坚硬有时呈结节状。

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>【宜】
(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。

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>【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)忌暴饮暴食，硬撑硬塞。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:57:00

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>56. 小肠肿瘤

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小肠肿瘤可发生于任何年龄，约四分之三为恶性肿瘤。良性肿瘤较常见的有平滑肌瘤、脂肪瘤、腺瘤、纤维瘤、血管瘤等；恶性肿瘤以恶性淋巴瘤、小肠癌、平滑肌肉瘤等较多见。小肠肿瘤主要的表现有：腹痛，程度不同，可分为隐痛、胀痛乃至剧烈绞痛及肠梗阻表现；消化道出血，腹部肿块。此外还有消瘦、乏力、食欲减退、呕吐、腹泻或便秘等症状。

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>【宜】
(1)宜多吃具有抗小肠肿瘤作用的食物，如油菜、赤豆、黑木耳、乌梅、萝卜、菱、薏米、向日葵杆、金银花、石花菜、老虎鱼、羊奶、鸽、鲫鱼、蛤、甲鱼。
(2)腹痛宜吃柚子、橘、橙、萝卜、豆豉、杨梅、韭菜、虾、猪胰、鲤鱼、鲎、鲨鱼、鳓鱼、海参。
(3)便血宜吃赤豆、黄瓜、丝瓜、黑豆、山楂、栗子、菠菜、荸荠、银杏、橄榄、蕨菜、蓟菜、荠菜、蚕豆、莲子、蕹菜、苦瓜、无花果、乌贼、柑、柿、羊血、龟肉、猪大肠。
(4)腹泻宜吃石榴、乌梅、杨梅、豆腐渣、醋、荞麦、韭菜、栗、荔枝、芡实、莲子、陈仓米、锅粑、鲫鱼、龟肉、鲤鱼、鸭、猪肚、鲨鱼。
(5)便秘宜吃莼菜、甘蔗、枇杷、山楂、黄瓜、土豆、大白菜、芝麻、麻油、桑椹子、桃仁、杏仁、蜂蜜、萝卜、苋菜、香蕉、苹果、无花果、麦片、松子、海蜇、泥螺、牛奶、龟肉、海参。
(6)食欲差宜吃鸭肫、鸡肫、鸭血、野鸡、野鸭、猪胰、猪脾、带鱼、青鱼、蛤。
(7)防治化疗、放疗副作用宜吃：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、木耳、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、无花果、乌梅、橘饼。

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>【忌】
(1)忌烟、酒、咖啡、可可等兴奋食品。
(2)忌辛辣刺激性食物。
(3)忌霉变、腌制食物。
(4)忌油煎、肥腻、烟熏、烧烤食物。
(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:58:00

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>57. 大肠癌

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大肠癌包括直肠癌和结肠癌，此病发病原因与溃疡性结肠炎、血吸虫性慢性结肠炎、食物中致癌性物质、肠腺病、肠息肉等有关。大肠癌发病早期无明显不适，当肿瘤发展到一定程度才出现症状，如肠出血、腹痛、大便习惯改变、大便质和量的改变等，常常被误诊为肠炎、肠结核、痔疮或胃肠神经官能症。
直肠癌常见症状为大便带血，发生溃疡和出血引起刺激症状：大便频数，一天3～5次；便血，鲜血或暗红色；肛门坠胀、里急后重；肿瘤侵及骶神经引起骶尾部疼痛。结肠癌主要症状有腹痛、大便质和次数的改变及腹部肿块。腹痛多呈隐痛、逐渐由间歇性发展为持续性。早期大便稀或粘液、脓血便，有的表现为腹泻便秘交替出现。出血量一般不多。后期出现贫血、疲乏无力、消瘦等。

<

>【宜】
(1)宜多吃具有抗大肠癌作用的食物，如甲鱼、鲎、羊血、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、芋艿、无花果、菱、芦笋、胡萝卜。
(2)里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物：西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排脓解毒作用的食物：丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。
(5)腹痛、便血、腹泻、便秘、食欲差诸症，参考小肠肿瘤有关内容。
(6)减轻化疗毒性反应的食物：甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、塘虱、泥鳅、马蛤鱼、鲩鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。

<

>
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
(3)忌霉坏、盐腌食物。
(4)忌油腻、煎炸、烧烤食物。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:48:00

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>48. 疟疾

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>
疟疾是由疟原虫引起的传染病，其临床特点为周期性寒战、高热、大汗、肝脾大与贫血。发病的周期为一日一发或二日一发(间日疟)、三日一发(三日疟)，以间日疟为多见。疟疾的典型发作分为三个时期：①寒战期：突然畏寒、剧烈寒战，盖多层衣被，仍觉寒冷，可持续0.5～2小时；②高热期：寒战停止继以高热，体温高达40℃以上，面色潮红，甚或谵妄；③出汗期：大汗淋漓，体温迅速降至正常，感疲倦思睡。除以上几种类型的疟疾外，尚有严重、凶险发作的恶性疟疾、脑型疟疾。

<

>【宜】
(1)食物宜清淡，富于营养、水份和维生素，多喝牛奶、肝汤、蛋汤、果汁、菜汤等流质或半流质食物。
(2)宜多吃富含维生素B族及维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果(尤其是酸味水果)。
(3)宜少食多餐。

<

>【忌】
(1)忌辛辣、温燥食物，如葱、蒜、姜、辣椒、花椒、韭菜、桂皮。
(2)忌烟、酒。
(3)忌肥甘厚味、坚硬不易消化食物。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:49:00

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>49. 病毒性肝炎

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>
病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的以肝脏炎症为主的全身性传染病，有甲、乙、丙、丁、戍五种病毒，常见甲、乙型，甲型肝炎经口传染，乙型肝炎由注射、输血经血液传染。临床分为以下几种类型：
(1)急性肝炎：

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>1)急性无黄疸型肝炎：乏力、食欲减退、恶心、厌油、腹胀、便溏、肝大压痛。
2)急性黄疸型肝炎：症状同上，身黄、尿黄。

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>(2)慢性肝炎：
1)慢迁肝：肝压痛、乏力、轻度肝功能损害。既往有肝炎史。
2)慢活肝：乏力、食欲差、腹胀、肝肿大、黄疸、脾肿大，肝功能损害，既往有肝炎史。

<

>
(3)重型肝炎：
1)暴发型肝炎：起病10天内迅速出现嗜唾、烦躁、昏迷，黄疸深、肝功能异常。
2)亚急性肝坏死：8周内出现黄疸加重、高度乏力、呕吐、腹胀、腹水、出血，有程度不等的意识障碍。

<

>(4)淤胆型肝炎：明显肝肿大、皮肤瘙痒，梗阻型黄疸及乏力、食欲差等急性肝炎症状。

<

>【宜】
(1)饮食宜高糖、高热量、高蛋白、低脂肪。定量定时，保证充分的维生素、纤维素。急性期饮食宜清淡。
(2)宜选用具有治疗作用的食物，如大麦苗、南瓜根、柚子、荸荠、泥鳅、豆腐、哈蜊、田螺、茭白、甘薯、金针菜、薏米、蚌、玉米须、芹菜。改善肝功能的食物：泥鳅、鲫鱼、鱼鳔、带鱼、瘦猪肉、甲鱼、金针菜、木耳、鸭、沙虫、银鱼、兔肉、红枣、花生、冰糖。

<

>【忌】
(1)忌酒、烟。
(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、桂皮、花椒、辣椒。
(3)忌肥腻高脂肪食物，如肥猪肉、狗肉等。
(4)腹水病人忌过咸食物，限制水入量。
(5)肝硬化病人忌多骨刺、粗纤维食物。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 10:59:00

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>58. 原发性肝癌

<

>
原发性肝癌是一种严重危害人类健康的消化道癌肿，早期诊断极为困难，恶性程度高，病程短，预后差。
肝癌的症状众多，早期多不明显，常见症状有肝区疼痛、上腹胀满、上腹肿块等。肝区疼痛可为间歇性或持续性，呈刺痛、胀痛、钝痛。可引起肩背、腰背胀痛，癌瘤破裂则引起剧痛。胃纳差、恶心、呕吐、腹泻、发热、出血、腹胀、腹水、黄疸等均可出现。病情发展出现乏力消瘦、恶病质，并发症有肿瘤破裂大出血、消化道出血、肝昏迷。

<

>【宜】
(1)宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅。
(2)宜多吃具有护肝作用的食物：海龟、乌龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜。(3)腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉、狗肉。
(4)黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘。
(5)出血宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜。
(6)肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜。
(7)肝昏迷宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马、白花蛇、蚯蚓。

<

>【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌暴饮暴食、油腻食物，忌油煎、薰、烤食品。
(3)忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
(4)忌霉变，腌醋食物，如霉花生、霉黄豆等。
(5)腹水忌盐。

BraveHeart · 发表于 2006-12-18 11:00:00

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>59. 胆囊癌和胆管癌

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>
胆囊癌早期没有特异、典型的症状，诊断困难，治疗效果差。晚期胆囊癌的主要症状是右上腹痛、黄疸、右上腹部有硬块、体重下降。出现黄疸，说明已有淋巴结转移及肝外胆管受阻，肿瘤已无法手术切除；合并结石梗阻，也可出现黄疸。胆囊癌直接扩散胃及十二指肠，可引起胃幽门梗阻。胆囊癌的转移早而广泛，最常见的是肝脏转移。胆管癌指原发于肝外胆管的癌瘤，不包括肝内的胆管细胞癌、胆囊癌和壶腹部癌，又分为上段胆管癌、中段胆管癌、下段胆管癌，主要表现有迅速进行性加重的阻塞性黄疸，体重下降、胆囊肿大、肝肿大及消化道症状；食欲减退、消化不良、畏食油腻等。而腹痛和急性胆管炎症状少见，临床难与胰头癌或壶腹周围癌鉴别。晚期可见明显消瘦、乏力及恶病质。

<

>【宜】
(1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。

<

>(2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
(3)宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
(4)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
(5)腹痛、黄疸参看肝癌有关内容。

<

>【忌】
(1)忌动物脂肪及油腻食物。
(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。
(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。

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