九大禁菜

听说过，做法残忍变态的菜肴。排第一的是那个猴脑。

QUOTE:

以下是引用菲一般在2009-4-23 10:30:00的发言：
什么意思？这五道菜我们都不吃吗？？虾是海鲜不能吃，难道鸭掌和凤爪也不能吃？？？

   不是不能吃，是因为这几种菜的做法非常残忍，所以被称为禁菜。

QUOTE:

以下是引用不败舞溪在2009-4-24 0:44:00的发言：

这也太不卫生了，这种吃法非常危险。很多寄生虫和人兽共患病这样传染的。

  认同这个观点，好在这几种菜肴现在几乎没有了，就算有，又有几个人敢吃。

[此贴子已经被作者于2009-4-24 1:26:26编辑过]

 
   第四名 铁板甲鱼

   铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

    第三名 浇驴肉

    这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

    第二名 三吱儿

    三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无比的勇气，才可以品尝这道菜。

看上去有点残忍，还是把图片缩小吧。

[此贴子已经被作者于2009-4-24 1:31:18编辑过]

    第一名 猴头

    猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

[BR]   第九名 醉虾 [BR]我最爱这道菜了,虾肉鲜嫩[EM80],吃的时候哪会想到P不P的[/SIZE]

好几样没吃过

都是变态的吃法。我吃不下的。