槐花治银屑

读者来信：我生活在一个塞外山城。13岁那年秋季、我突然浑身起丘疹，经医院诊断为寻常型银屑病。从此，父母带着我走上了漫长的求医路。7年来，去了很多医院、诊所，用了无数偏方，花了大笔钱，虽然夏季病情有所好转，可一到冬季仍然要发，真是苦不堪言。有一次，我在一本书上看到一个“槐花清蒸鱼”的药膳方，据说对银屑病患者很有效。我抱着试试看的心理，开始常吃这道菜。一段时间后，身上的皮损真的渐渐好了。冬天到了、我的心像往常一样紧张起来，这个药膳在我的“灾难季节”，还会管用吗？适逢此时，我看到了1999年第4期《大众医学》上的《战胜银屑病》系列文章。文章中，专家向我们患者推荐的食物，第一个就是槐花，这下我更信心百倍，每星期至少吃两次“槐花清蒸鱼”。这样直到春回大地，银屑病没有再显形。7年来，我第一次度过了一个没有病痛的冬天。方法是：
　　槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3-5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在温火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。