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标题: 多食粗粮也不健康哦! [打印本页]

作者: 心忧蔚蓝 时间: 2005-8-27 09:04
标题: 多食粗粮也不健康哦!
过食粗粮的坏处
　　
　　1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
　　
　　2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
　　
　　3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
　　
　　4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
　　
　　正确吃粗粮的3个方法
　　
　　1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
　　
　　2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
　　
　　3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
　　
　　粗粮小食谱
　　
　　果汁燕麦饮
　　
　　1.在小锅中加入一杯（约150毫升）水和40克燕麦片，煮开。
　　
　　2.打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）
　　
　　3.冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。（以上步骤可在前一天晚上准备）

作者: 饕餮 时间: 2005-9-4 04:42
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>现在就是想多吃粗粮都不见得能实现，这么多年我们的肚子早就习惯细粮了。<

>我听长辈说，过去的人吃的多是粗粮，没这么多人生病。现在的生活好了，病全来了，真是无奈。

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