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蜜椒蝴蝶骨(图解)

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嫣然 发表于 2005-6-30 15:12:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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2#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:12:00 | 只看该作者
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< align=center>< align=center>在排骨中间切一刀，再两边片薄，斩开成蝴碟状

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3#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:13:00 | 只看该作者
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< align=center>放黑椒碎、生抽、味精、白糖、生粉各少许入味半小时

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4#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:13:00 | 只看该作者
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< align=center>大火蒸约10分钟至8成熟，取出，沥干汁液。  

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5#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:14:00 | 只看该作者
< align=center>点击图片查看下一页

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< align=center>用中油温将蝴蝶骨泡油至熟透，捞起沥油。

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6#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:14:00 | 只看该作者
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< align=center>用黑椒碎半匙、糖胶（或蜂蜜）3匙、生抽2匙、味精、生粉、水各适量调成汁料，烧至浓稠放入蝴蝶骨拌匀即可。  

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7#
 楼主| 嫣然 发表于 2005-6-30 15:15:00 | 只看该作者
< align=center>
< align=center>蜜椒蝴蝶骨

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