[贴图]做卤蛋

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 16:16:00

主料：鸡蛋
配料：大蒜、姜、干辣椒、香葱
调味料：酱油、生抽、冰糖、小茴香、大料、花椒
步骤：
先用冷水把鸡蛋煮开锅关火焖1分钟之后在剥特容易剥呵呵

锅里放了一点点油把葱、姜、蒜炒出香味儿把剥好得鸡蛋放进去倒上老抽和酱油，用水煮化的冰糖也倒进去大火15分钟后改小火再闷10分钟关火不要马上捞出，如果是晚上做早晨捞出的容易入味儿。水最好沫过鸡蛋哦

如果里面再放了排骨和豆腐味道非常不错

爱咋咋地 · 发表于 2008-7-24 00:23:00

看到肉就对蛋没兴趣了[em225]

小P快跑 · 发表于 2008-7-23 11:00:00

[BR]不错，蛋用油炸一下味道更进心。
[BR]

shiyu30 · 发表于 2008-7-14 16:24:00

好菜好有做法不错！！

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 16:17:00

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 16:17:00

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 16:16:00

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 16:16:00

木瓜1 · 发表于 2008-7-14 17:50:00

这菜俺小时候逮过,老好吃了.楼主好手艺啊[em50]

清水不甜 · 发表于 2008-7-14 17:08:00

QUOTE:

以下是引用shiyu30在2008-7-14 16:24:00的发言：
好菜好有做法不错！！

谢谢夸奖

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