九大禁菜

   第九名 醉虾 ：

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

 

[此贴子已经被作者于2009-4-23 0:58:31编辑过]

什么意思？这五道菜我们都不吃吗？？虾是海鲜不能吃，难道鸭掌和凤爪也不能吃？？？

  第八名 风干鸡 ：

  风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

  第七名 龙须凤爪 ：

非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

   第六名 活叫驴

   活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

  第五名 烤鸭掌

  烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

图片只能发五张，明天再发。

这几种我都不喜欢

QUOTE:

以下是引用ls-4009在2009-4-23 22:00:00的发言：
这几种我都不喜欢

这也太不卫生了，这种吃法非常危险。很多寄生虫和人兽共患病这样传染的。