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誰說沒有效的?!
Omega-3
何謂Omega-3(EPA+DHA)
人們日常生活中所攝取的食物中無論是動物或植物都含有一定的脂肪,不管屬於何類在結構上皆是由脂肪酸和甘油物質所構成的,一般可區分為飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸兩大類。「飽和脂肪酸」為單鍵長鏈的碳結構、如我們日常生活所食用的牛肉及豬肉,在室溫下會凝固;「多元不飽和脂肪酸 (PUFA)」含有霜鍵長鏈的碳結構,,如魚油或亞麻仁油在室溫下仍為液狀,多元不飽和脂肪酸為身體各種生化反應所必須的物質又稱必需脂肪酸 (EFAs),它無法由體內自行製造,須由食物中攝取。PUFA主要為 Omega-3 = DHA Docosahhexaenoic acid) + EPA(Eicosapentaenoic acid) 常存於魚類之中,而以鮭魚的含量最豐富。因此適當補充PUFA對我們健康是很重要的!
Omega-3如何發揮作用?
DHA可通過腦血管障壁(B.B.B)使神經傳導物質乙醯膽鹼的傳導性更佳,增加腦液的流動性、活化腦細胞。在血球方面:它可使血球細胞膜彈性避免血球凝集改善血液的流動性,減少心臟負荷,使血壓不易上升。在網膜細胞中DHA的含量高達50-60%其作用為柔軟視網膜細胞膜使感光細胞活性增加因而可改善視力。
EPA在血液方面:降低血小板凝集能,使血液黏稠度降低不易凝固,因此可以減少血栓及血塊的形成降低中風的機率。在過敏反應方面:減少血小板活化因子PAF的 產生,緩解過敏、發炎現象。
【對人體的功能】
1. 預防高血壓、心血管疾病、降低三酸甘油脂與膽固醇、預防中風。
2. 減緩自體免疫發炎症狀,改善異位性皮膚炎、"""乾癬"""、氣喘及慢性關節風濕症。
3. 降低血液黏稠度,改善血液循環、協調胰島素分泌,改善血糖狀況,緩解糖尿病症狀。
4. 活化大腦細胞,強化記憶力及注意力,預防老年癡呆症。增加感光細胞活性化,防止視力衰弱。 |
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