有谁能来告诉我这些东西是否能吃？

由于工作原因我经常有饭局，虽然我注意了不喝酒、不吃海鲜等，但近2年，我身上还是厉害了很多。从今年夏天，我开始注意了，对饭桌上的那些汤也开始注意不喝或者少喝，尽量在家里吃，果然有点好转。

今天中午又吃了，吃了一些不知道是否安全的东西，一份木瓜雪蛤、点心里面包了虾仁（吃了点心皮）、猴头菇瘦肉汤，现在刚吃完，但我发觉身上是有反应的，变红了，抓了以后还有出血。

请大家告诉我，是否以上不能吃，还有听说饭店的菜，很多都是高汤做的，高汤的成分是很复杂的，请大家告诉我在外面吃饭该怎么办？

谢谢了

谢谢楼上的二位，这些其实都知道的，可是因为经常出差，饭局太多，所以难以控制饮食，以前没有饭局的时候我控制的很好的，基本是冬天有，夏天自愈的。

由于工作不得不在外面应酬，所以现在增加了跑步锻炼，效果应该是有一些的，就是饭局中到底怎么吃饭时我最头痛的一个问题。