银屑病患者是否需要忌口？

    在我们对银屑病患者的随访过程中，发现有相当多的患者在忌口。忌口的原因是多种多样的，有的患者由于初次发病前曾食用过某种不常食用的食物，因而深信他的病是由该种食物引起的；有的患者轻信了民间的传说，认为“发物”能引起或加重本病；有的则是按照中医医师的嘱咐而忌口。忌口的食物也是五花八门的，除了鱼、腥、辛、辣食物之外，还有牛、羊、猪肉、韭菜、芹菜、香椿甚至鸡蛋、豆腐等。有的患者甚至只吃米饭、馒头和咸菜而不敢吃其他食物，以至于引起严重的营养不良。
    由于本病病因尚未查明，所以不能排除少数患者的发病可能与某种食物有关，此时患者对这些食物的过敏可能起到激发银屑病的作用。但是据我们调查，很多患者的发病与食用某种食物的关系纯属巧合。例如，有位患者认为该病的加重与喝羊肉汤有关，其实是因为他喝羊肉汤的季节在冬季，而冬季正是本病复发或加重的季节。我们让其夏季试喝羊肉汤，则并未引起银屑病的复发。
    关于“发物”能引发或加重本病的传说并无确切的依据。有的民族或地区以鱼类为主要食物，其银屑病的发病率反而比其他地区低。而且还有用鱼油治疗银屑病取得良好效果的报道。最近还证明了辣椒素是对银屑病具有良好治疗作用的物质。至于香椿、韭菜之类的蔬菜是否也应列为忌口的“发物”之列，确实是值得商榷的。
    相反，我们调查到的实例说明，偏食对本病是不利的，有的患者纠正了偏食的习惯后病情好转甚至痊愈。
    我们曾见过一双胞胎(同卵双胎)，有偏食习惯的弟弟发生银屑病，无偏食习惯的哥哥则未发病。我们还调查到一位女患者，由于父母的偏爱，她自幼养成偏食的习惯，5岁时患有肺结核，11岁时患有骨结核，14岁时患有银屑病，结婚后家庭环境条件改变，纠正了偏食的习惯，上述三种疾病均逐渐痊愈，银屑病消退至今已20余年未复发。我们去调查时该患者已45岁，身体健壮，未见有银屑病皮疹。她本人及其丈夫回忆起往事，对偏食的危害深有感触。所以我们认为，除了少数对某种食物过敏的患者之外，银屑病患者不仅不应该忌口，还应做到食物多样化。
                                  摘自《银屑病患者的生活与就医》